Matförgiftning

Antalet personer som matförgiftas (inklusive vattenburen smitta) i Sverige är årligen ca 500 000. Livsmedelsverket presenterade en rapport under 2010 som bekräftade siffran, och det faktum att antalet matförgiftade har varit ungefär samma sedan mitten av 1990-talet.

I de senaste rapporterna om matförgiftning har förutom virus, även Salmonella, Campylobacter och Histamin, pekats ut som troliga källor. Men i många fall är orsaken till matförgiftningen okänd.

För den som har drabbats av en misstänkt matförgiftning är det viktigt att kontakta Miljö- och hälsoskyddskontoret, eller motsvarande, i kommunen så att de så snart som möjligt har möjlighet att ta livsmedelsprover för analys.

Länkar:

• Rapport 6-2010 Vad gör de som drabbats av magsjuka och matförgiftningar?
• Rapporterade misstänkta matförgiftningar i Sverige 2009