You are here

Campylobacter på kycklingkött behöver minska

 

ALcontrol utför analys av campylobacter.

”Antalet personer som smittas av campylobacter i Sverige har fördubblats de senaste fem åren. En kraftig ökning av andelen färskt kycklingkött som säljs till konsument och en ökad förekomst av bakterier i produktionen är orsaker.
Provtagning visar att förekomsten av campylobacter i kycklingflockar och antalet campylobacter i kycklingkött var mycket högre på svenska kycklingar förra året än tidigare år.”

Källa Livsmedelsverket

Kontakta oss på ALcontrol om du vill veta mer.

Categories: